Schokolade aus Rohkakao selbst herstellen

In diesem Seminar erlernen Sie, wie Sie ganz einfach und schnell eine gesunde und leckere Schokolade aus Rohkakao zubereiten. Eine vegane und laktosefreie Schokolade ohne raffiniertem Zucker. Genuss ohne Reue!

Sie können in dem Kurs außerdem verschiedene unfermentierte, ungeröstete Edelkakaobohnen probieren und die einzelnen Geschmacksnoten miteinander vergleichen.

Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes über die Kakaobohne, wie z. B. deren Geschichte , deren Anbau, ihre Ernte, das Herstellungsverfahren herkömmlicher Schokolade und die Bedeutung von „Fair Trade Schokolade“. Außerdem lernen Sie über die gesundheitliche Bedeutung der Kakaobohne, denn es gibt kaum ein anderes Lebensmittel, welches so viele Nährstoffe auf so kleinen Raum besitzt.

Die Kursleiterin zeigt Ihnen, wie diese Schokoladen in der Praxis hergestellt werden. Diese können

Sie dann mit den vorhandenen Grundzutaten selbst zubereiten. Zudem haben Sie die Möglichkeit Ihre eigenen Kreationen mit unterschiedlichen Zutaten ( z. B. verschiedene Nüsse, Beere usw.) herzustellen.

 

Der Kurs findet in Memmingen statt. Bei Gruppenanmeldungen ab 6 Personen komme ich gerne auch zu Ihnen nach Hause. Die Zutaten, Schüsseln und alles was zur Herstellunge der Rohschokolade benötigt wird bringe ich selbstverständlich mit zu Ihnen. 

 

 

Kursgebühr:   45 €  pro Teilnehmer

Dauer 3  bis 3,5 Std.